假期结束，生活与学习节奏重回正轨，厦门新东方烹饪学校的学子们迅速调整状态，在中餐、西点、西餐的课堂上，以专注的态度急需学习旅程。
中餐课堂里，熟悉的烟火气早早升腾。学子们按部就班地做好课前准备，从清洗食材、精准改刀开始，认真对待每一个基础步骤。老师在操作台旁细致讲解菜式要点，从火候控制到调味比例，学子们一边聆听一边记好笔记，随后亲手实操。翻炒、颠勺的动作虽不似老手那般娴熟，却格外认真，专注的眼神里，满是对掌握烹饪技艺的期待。 
西点教室内，香气缓缓弥漫。操作台前，学子们严格按照配方称量面粉、黄油、糖等原料，电子秤的数值精准到克。揉制面团时，他们耐心控制力度与时间，确保面团达到理想的软硬程度；进行裱花练习时，手腕平稳移动，一点点勾勒出简单却规整的花纹。即使遇到操作不顺畅的地方，也会及时向老师请教，直到掌握要领，沉稳的模样完全看不出刚结束假期的松弛。 西餐课堂上，学子们身着整齐的西餐制服，认真学习食材预处理方法。处理牛排时，仔细剔除筋膜；调制基础酱汁时，严格遵循步骤把控熬制时间。老师示范西餐摆盘技巧时，他们专注观察每一个细节，轮到自己实操时，有条不紊地摆放食材、搭配酱汁，力求呈现出符合西餐标准的菜品，用专业的态度快速找回学习状态。 
厦门新东方学子用实打实的行动，在熟悉的课堂里、在与食材的互动中，自然切换回学习模式。这份对烹饪的认真，正是他们不断成长的底气。
