中餐烹饪是数千年中华文化中积淀、蕴藏、发展出的鲜明而独特的烹饪饮食文化，彰显了中华民族创造文明、美化生活的高度智慧，其博大精深令许多人着迷和向往。因此不少喜爱中餐烹饪的同学选择福建新东方开启他们学习中餐的新征程。那么，在厦门新东方学中餐烹饪技术，学习内容包含哪些课程呢？一起来看看！
理论学习中包括《现代餐饮管理》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料学》、《烹饪概论》、《烹饪营养与卫生》等一系列内容知识，同学们学中餐需要先扎实掌握好相关理论，才能进一步学习下一项课程。
中餐的基本功包括翻锅、刀功、勺功、摆盘等一系列基础技能。这些是基础，将会贯穿未来整个中餐的技能学习。同学们要勤加练习，直至完全掌握！ 
学好这些扩展技能，有助于同学们提升技能水平，把握就业机遇，个人也能获得更好的发展，拥有更加光明的前途和未来。 
