总厨进校园匠心助成长厦门新东方
为搭建深入学习烹饪文化的平台，让学生接触更多行业老师，以树立专业自信，提高自身专业技能和专业涵养，让学生近距离感受烹饪的魅力，厦门新东方近日开展行业老师进校园活动。在这次活动中，邀请了厦门味道空间餐饮管理有限公司行政总厨柏志刚为学生们带来一场精彩纷呈的烹饪课堂。与同学们零距离交流互动，传授烹饪之道！
大师课堂
柏志刚总厨刚首先对同学们讲解了食材选择的要点，还从食材的搭配、营养原则做出了充分的说明，然后详细梳理了烹饪菜品时的关键步骤，清晰透彻，简洁明了，同学们认真做好笔记，生怕错过一个细节！
课堂演示过程中，柏志刚总厨从每道作品所需要的材料，到食材的处理，火候的掌握，汤汁的烹调，每一个操作步骤，每一个微小细节，都深入浅出的为同学们讲解演示，仔细的将烹饪时的关键步骤进行梳理。在场的同学们被柏志刚总厨娴熟的动作和高超的技艺深深吸引，现场掌声不断。同时更加激励了学子们在厨艺道路上的信心，为他们的厨师梦想指引了方向！
整个活动过程中，同学们兴致热烈，表现出了对烹饪极强的兴趣与好奇心，详细记录了柏志刚总厨演示的每个小细节，并积极请教操作上的关键点，柏志刚总厨也倾囊相授，课堂氛围极好!
柏志刚总厨演示完成后同学们也进行了动手实操。柏志刚总厨耐心地指导同学们，边实际操作边解释烹饪要领。简明易懂的解说加上精细的现场演示，开放式的课堂教学让学生们更积极地参与其中！
本次课堂深入浅出，内容丰富，赢得了同学们一次又一次热烈的掌声。柏志刚总厨精彩的课堂不仅消除了同学们对就业前景的迷茫，还指导了同学们如何进行职业规划，让同学们树立了成就属于自己辉煌事业的信心，对学好学业、规划人生有了更明确的认识！
行业老师进校园活动对于我校人才队伍培养具有重要意义，以技能教育为纽带，不仅让学生们近距离感受烹饪的魅力，还让学生们领悟追求卓越的工匠精神以及创新能力，要不断增强技能技艺，为职业教育注入新的活力。之后，厦门新东方继续组织优秀行业老师进校园，大力弘扬工匠精神，激励更多学生走技能成才、技能报国之路！
