又到一年退伍时，对退伍的军人们来说，从军人到普通劳动人民的转变，其心里的情感可谓五味杂陈——无论是离开生活多年的部队时流露的不舍，还是面对未来前途的渺茫不可知时的担忧。

在部队呆过的人都知道，除了特别岗位，大多数军人并没有适合未来工作的一技之长，如果不是当兵前曾经做过什么工作，他们更没有某个行业的从业经验，因此，在退伍之后，军人们想要找到一份好的工作，或者是想要自己奋斗当老板，无疑是十分困难的。如今，在找工作越来越困难的情况下，自己创业成为许许多多退伍军人的想法，但在激烈的社会竞争面前，退伍的军人们就像一张苍白的纸，没有技术，没有资本，没有经验，因此，他们首先应该做的，是找准某个行业，学一门技术，拥有一技之长。

那么，什么样的行业适合创业呢？当然是前景好，受市场欢迎度高的行业。俗话说，有人才有生意，因此想要创业找准行业十分重要。不少人认为，传统餐饮行业存在诸多优势，是创业的好选择。首先，餐饮行业历史悠久，从未被淘汰，不存在老行业与新兴行业之说，它是永远的朝阳行业。第二，餐饮行业创业要求低，资金要求少，容易创业。不同与其他行业，民以食为天是餐饮行业最特殊的本质，任何人也离不开吃，只要技术到位，餐饮行业创业风险极小。

每一年，厦门新东方烹饪学校都有不少退伍军人来校学厨师，他们凭借在部队炼成的坚韧不拔的性格在学习的时候格外用心。学校独特的“理实一体化”实战教学方式和循序渐进的课程设置，让没有任何基础的他们学习起来也毫不费劲。而掌握了技术之后，他们也有学校所提供的完善就业保障和创业帮扶计划支撑。学校创就业导师的细致服务，不仅能给予他们许多有用的意见，也能为他们的创业带去不少的助力——在毕业生创业开业时，新东方烹饪教育将为他们免费提供一系列的开业支持；毕业生创业后，在相应的区域，新东方烹饪教育将利用自身的优势，为他们介绍相应的客户资源，帮助他们解决相应的问题；学生在经营中遇到技术问题，可随时到校向老师请教，对于一些疑难问题，新东方烹饪教育协助解决。